ایمنی غذا

استاندراد های مرتبط با ایمنی غذا مانند ایزو 22000

گواهی پالم فری

تحقیقات نشان می‌دهد که بیشتر مصرف‌کنندگان عبارت «بدون روغن پالم» را در مورد یک محصول با انتخاب آگاهانه در مورد مسائل زیست‌محیطی، نگرانی‌های اخلاقی و سلامت مرتبط می‌دانند. آنها به طور کلی ادعاهای «عاری از» را یک مفهوم مثبت می دانند. SPOC بر این عقیده است که بسته بندی محصول باید محتوای محصول را توصیف کند. بنابراین جلب توجه بیشتر به عدم وجود یک عنصر صرفاً با زاویه بازاریابی انجام می شود و به فروش محصول سالم تر یا پایدارتر کمکی نمی کند. هیچ کس که به آینده سیاره زمین اعتقاد دارد نمی تواند تحت تأثیر وضعیت اسفناک اورانگوتان ها در مالزی و بورنئو قرار نگیرد. دیوید آتنبرو تمام شواهد بصری مورد نیاز را به ما ارائه کرده است. مزارع روغن نخل جنگل های بارانی استوایی را از بین می برد و ساکنان آنها را می کشد. فقیرانی که باقی مانده اند محکوم به گرسنگی هستند مگر اینکه توسط خیریه های محلی حیات وحش نجات پیدا کنند. هر محصولی که نشان تجاری گواهینامه بین المللی بدون روغن نخل را نشان می دهد، از طریق برنامه اعتبارسنجی OSSOPCA تحت تحقیقات بسیار کامل قرار گرفته است و دارای گواهینامه بدون مشتقات روغن نخل و روغن نخل است.

گواهی گلوتن فری

گواهی گلوتن فری چیست؟
گلوتن ماده چسبنده ای است که بعد از نشاسته از آرد غلات حذف می شود. گلوتن عنصر است که ساختار شبکیه خمیر را در طول نان تشکیل می دهد. با تشکر از گلوتن، خمیر به دست آوردن قدرت. بدون گلوتن، ممکن است نان را تحریک و تحریک کند.
گلوتن گروه پروتئینی در گندم است که حاوی مقادیر بیشتری آرد است. مقدار گلوتن مرطوب در آرد بین 28-32 است و این مقدار ایده آل است. در صورت کمبود، مقادیر دلخواه با مخلوط کردن با گندم خوب یا اضافه کردن گلوتن خشک به دست می آیند.

عملیات خوب در کشاورزی “گپ”

گپ یا GAP – در واقع علامت اختصاری برای عبارت GOOD AGRICULTURAL PRACTICES به معنی «عملیات مناسب کشاورزی» است. مجموعه ای از عملیات اصولی و فنی که در تولید محصولات کشاورزی رعایت و شامل تمامی فعالیت های مرتبط با مدیریت عملیات خوب و مناسب تولید محصولات می شود.

گلوبال گپ

مزایای اخذ گواهینامه  Global GAP   مزایای اخذ گواهینامه Global GAP  برای کشاورزان، پایداری کشاورزی و به حداقل رساندن استفاده از کودهای شیمیایی کشاورزی به نفع کشاورزان است و به راحتی وارد بازارهای بین المللی خرده فروشان و تضمین ایمنی مواد غذایی برای مصرف کنندگان می شود. به دست آوردن گواهینامه Global GAP، با مدیریت …

گلوبال گپ ادامه »

گواهی FDA

گواهینامه FDA کلمه FDA حروف اختصار کلمات سازمان جهانی دارو و غذای امریکا Food And Drug Administration میباشد . این سازمان زیر مجموعه وزارت بهداشت و سلامت آمریکا بوده و مرجع بررسی وضعیت کلیه محصولات تولیدی در زمینه های غذایی و آشامیدنی ,آرایشی و بهداشتی – تجهیزات پزشکی و داروها می باشد . تاییدیه FDA …

گواهی FDA ادامه »

FSSC 22000 Ver 5.1

ویرایش جدیدی را منتشر کرده است که تاریخ اجرایی اجباری آن در 1 آوریل 2021 است. در ادامه ببینید پس زمینه چیست و چه تغییراتی را می توانید انتظار داشته باشید. ابتکار جهانی ایمنی غذا (GFSI) الزامات معیار خود را به روز کرده است. در نتیجه، استانداردهای غذایی شناخته شده توسط GFSI مانند IFS، BRCGS …

FSSC 22000 Ver 5.1 ادامه »

درباره USDA

برچسب ارگانیک USDA توسط یک سیستم گواهی پشتیبانی می‌شود که تأیید می‌کند کشاورزان یا تأسیسات جابجایی واقع در هر نقطه از جهان با مقررات ارگانیک USDA مطابقت دارند. صدور گواهینامه شامل پنج مرحله است: مرحله 1: یک برنامه سیستم ارگانیک ایجاد کنید. طرح سیستم ارگانیک پایه و اساس فرآیند صدور گواهینامه ارگانیک است. که توسط …

درباره USDA ادامه »