گواهی NON-GMO چیست؟

تنها چند محصول اصلاح شده ژنتیکی وجود دارد که به طور گسترده در دسترس هستند. با این حال، از آنجا که اغلب آنها در اجزای مختلف بیش از حد پردازش می شوند، سطح خطر آنها بالا است. اجزای خطر بالا زیر اغلب در محصولات بسته بندی شده یافت می شوند: اسید آمینه، الکل، آسپارتام، اسید سیتریک، شیرین کننده های طبیعی و مصنوعی، شربت ذرت فروکتوز بالا، پروتئین گیاهی هیدرولیز شده، اسید لاکتیک، ملاس، ساکارز، پروتئین سبز بافت، ویتامین ها، سرکه و محصولات مخمر.

به طور خلاصه، GMO (ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی) به گیاهان، حیوانات و سایر ارگانهای اصلاح شده ژنتیکی اشاره می کند که در شیوه های غیر طبیعی تغییر یافته است. NON-GMO می گوید که مواد غذایی بدون اجزاء تولید شده از ارگانیزم های اصلاح شده ژنتیکی ساخته می شوند. به عنوان مثال، اگر NON-GMO برای گوشت، مرغ، محصولات لبنی و تخم مرغ ادعا شود، گفته شده است که حیوانات رژیمی حاوی محصولات فرآوری شده ژنتیکی را دریافت نمی کنند.

امروزه استانداردهای مشترک برای غذاهای فرآوری شده، غذاهای گیاهی، تخم مرغ و محصولات لبنی وجود دارد که تعیین می کنند که آنها غیر GMO هستند. به همين دليل، پروژه غير GMO نقش مهمي را ايفا کرده است. این پروژه نیازمند شرکتهایی است که با استانداردهای مشترک گوشت و مرغ مقرر داشته باشند در حالیکه ادعا می کنند که غیر موجودات زنده اصلاح شده ژنتیکی هستند. با این حال، امروزه هیچ نظارتی برای نظارت بر مزرعه وجود ندارد.