درباره USDA

برچسب ارگانیک USDA توسط یک سیستم گواهی پشتیبانی می‌شود که تأیید می‌کند کشاورزان یا تأسیسات جابجایی واقع در هر نقطه از جهان با مقررات ارگانیک USDA مطابقت دارند. صدور گواهینامه شامل پنج مرحله است: مرحله 1: یک برنامه سیستم ارگانیک ایجاد کنید. طرح سیستم ارگانیک پایه و اساس فرآیند صدور گواهینامه ارگانیک است. که توسط تولید کننده یا مدیریت کننده ای که به دنبال صدور گواهینامه است، ایجاد شده است، و جزئیات چگونگی مطابقت یک عملیات با مقررات بر اساس ویژگی های منحصر به فرد آن را شرح می دهد. در حالی که برنامه ها بر اساس نوع عملیات و نیازها متفاوت است، آنها به تمام شیوه های کشاورزی یا سیستم های جابجایی، مانند خاک ورزی، چرا، برداشت، ذخیره سازی و حمل و نقل می پردازند. آنها همچنین مواد تایید شده مورد استفاده در طی فرآیند رشد یا جابجایی، شیوه های نظارت بر سیستم های ارگانیک، سیستم های ثبت سوابق، و موانعی را که از ترکیب شدن با محصولات غیر ارگانیک یا تماس با مواد ممنوعه جلوگیری می کند، مشخص می کنند. مرحله 2: اجرای طرح سیستم ارگانیک. آن را توسط یک نماینده گواهی بازبینی کنید. عملیات ارگانیک توسط نهادهای خصوصی، خارجی یا دولتی که توسط USDA معتبر شده اند تأیید می شوند. این نهادها نمایندگان گواهی نامیده می شوند و در سراسر ایالات متحده و در سراسر جهان واقع شده اند. نمایندگی های تایید کننده مسئول اطمینان از اینکه محصولات ارگانیک تمام استانداردهای ارگانیک را برآورده می کنند، هستند. مرحله 3: بازرسی را دریافت کنید. هر عملیاتی که برای صدور گواهینامه ارگانیک اعمال می شود، ابتدا در محل توسط یک نماینده گواهی بازرسی می شود. این بازرسی های جامع از بالا به پایین بسته به مزرعه یا تأسیسات از نظر دامنه متفاوت است. به عنوان مثال، برای محصولات زراعی شامل بازرسی مزارع، شرایط خاک، سلامت محصول، رویکردهای مدیریت علف های هرز و سایر آفات محصولات کشاورزی، سیستم های آبی، مناطق ذخیره سازی و تجهیزات می شود. برای دام، آنها شامل بازرسی از سوابق تولید و خرید خوراک، جیره غذایی، شرایط زندگی حیوانات، اقدامات مدیریت بهداشت پیشگیرانه (به عنوان مثال، واکسیناسیون)، سوابق بهداشتی، و تعداد و وضعیت حیوانات حاضر در مزرعه هستند. در یک مرکز پردازش یا پردازش، یک بازرس مناطق دریافت، پردازش و ذخیره‌سازی مورد استفاده برای مواد آلی و محصولات نهایی را ارزیابی می‌کند. مرحله 4: از یک نماینده گواهی کننده بخواهید گزارش بازرسی را بررسی کند. بازرس یافته‌ها را پس از مشاهده عملکردها در مزرعه یا تأسیسات در مقایسه با طرح سیستم ارگانیک به عامل تأیید کننده ارائه می‌کند. علاوه بر نکات بازرسی که در بالا ذکر شد، بازرس همچنین ارزیابی خطر آلودگی ناشی از مواد ممنوعه را ارائه می دهد و حتی ممکن است در صورت نیاز از خاک، بافت یا محصول نمونه برداری کند. بازرس همچنین خطرات احتمالی و نقاط کنترل بحرانی را تجزیه و تحلیل می کند و از مناسب بودن روش های جلوگیری از آلودگی مطمئن می شود. از آنجا همه یافته‌ها برای بررسی به نماینده گواهی‌دهنده ارائه می‌شوند. مرحله 5: یک تصمیم از گواهی دهنده دریافت کنید. اگر عملیاتی با قوانین مطابقت داشته باشد، نماینده گواهی‌دهنده گواهی ارگانیک را صادر می‌کند که فهرستی از محصولاتی که می‌توانند به‌عنوان ارگانیک از آن عملیات فروخته شوند، صادر می‌کند. مزرعه یا تأسیسات ارگانیک همچنان به به روز رسانی طرح خود ادامه می دهد و رویه های خود را اصلاح می کند و حداقل یک بار در سال بازرسی برای حفظ گواهینامه انجام می شود